|
霜降，作为二十四节气中的第十八个节气，标志着秋季的结束和冬季的开始。每年公历10月23日至24日之间，太阳到达黄经210度时，便是霜降的交节之时。这一天，天气渐冷，昼夜温差增大，空气中的水汽在地面和植被上凝华，形成细微的白色冰针或六角形的霜花。清晨，人们常能在窗棂上看到凝结的白霜，傍晚时分，山林间则飘落着金黄的落叶，大自然以它独有的方式告诉我们：冬天已经悄悄走近了。 霜降时节，不仅是一个气候的转折点，更是一个充满诗意和画意的季节。此时，秋高气爽，碧空如洗，云淡天高，长空雁鸣，构成了一幅幅绚丽多彩的秋日画卷。而在九江，这个拥有悠久酿酒历史的城市，霜降更与一种独特的酒文化紧密相连——那就是九江双蒸。 九江双蒸，作为广东省佛山市九江镇的一张名片，是广东远航酒业集团旗下子公司广东省九江酒厂有限公司的核心品牌之一。这款酒以大米为原料，经过饼丸制曲、蒸饭拌料、发酵蒸馏、斋酒酝浸、勾兑品评等多道复杂工序酿造而成。其中，“双蒸”工艺尤为独特，即将由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸，这样的过程赋予了九江双蒸酒独特的口感：低而不淡，绵甜净爽，米香独特，酒体纯净。 在霜降这个时节，品尝一杯九江双蒸，仿佛能品味到秋天的韵味。酒液清澈透明，入口绵柔，回味悠长，带着一丝丝凉意，却又温暖着人心。这种独特的感受，或许正是霜降时节人们所需要的。在寒冷的天气里，一杯热酒下肚，不仅驱散了身体的寒意，更让人的心灵得到了慰藉。 除了品尝美酒，霜降时节还有许多传统习俗。在九江地区，人们会在这一天登高望远，欣赏秋日的美景，感受大自然的壮丽。同时，还有吃柿子的习俗，因为柿子不仅口感甜美，还能御寒保暖，补筋骨。此外，民间还有“补冬不如补霜降”的说法，因此，霜降时节也是进补的好时机。人们会吃一些滋补的食物，如羊肉、兔肉等，以增强身体的抵抗力，迎接即将到来的寒冬。 然而，在享受美食和美酒的同时，我们也应该关注霜降时节的气候变化对农作物的影响。霜降时节，是农作物收割和播种的最后时机。在九江地区，稻谷已经丰收在望，农民们正忙着收割和晾晒。而一些耐寒的作物，如葱等，也即将结束生长周期。此时，气候的变化对农作物的产量和质量都有着至关重要的影响。因此，我们应该珍惜大自然的馈赠，合理利用资源，保护生态环境。 九江双蒸作为九江地区的特色美酒，不仅承载着当地的历史和文化，更与霜降这个时节紧密相连。在霜降时节品尝九江双蒸，不仅是对美食的追求，更是对传统文化的传承和发扬。让我们在这个充满诗意的季节里，一起品味九江双蒸的醇厚与芬芳，感受大自然的魅力与恩赐。 霜降已至，寒意渐浓。但只要我们怀揣着对生活的热爱和对传统文化的尊重，就能在这个季节里找到属于自己的温暖和幸福。让我们举杯共饮九江双蒸，迎接冬天的到来吧！
| 
发表于