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在地大物博的中国，美食种类繁多。饮食对于中国人来说，不仅是维持身体健康的一日三餐，更体现了一种人文情怀。在广东，这种对“食”的执着更为明显。 为什么会有“食在广东”这一说法，一是由于广东人的“商贸基因”：广州自古就有商贸之都的说法，经济的逐渐发展，货物与人的流动也加速了各地风味在此交流，广东大厨不断吸收其它菜系的烹调技术，并根据本地口味加以改良，逐渐形成粤菜体系；到了近代，以广东为代表的沿海地区开风气之先，粤菜也随着广东人的脚步在全世界生根发芽。 二是由于广东食客对“吃”这件事情上，有着超乎常人的执着和追求。广东人的食之美学，体现在尊重食材的本味。比起使用多种调味料调味，广东人更在乎食材本身的鲜美。因此在广东，人们会把一只鸡有“鸡味”视为最高赞美；还流行鱼生、脆肉鲩这类最凸显鱼肉清香的特色菜。 广东人爱吃、会吃、敢吃，不但体现在对食材的追求，在餐食搭配上也有着一套美学。广东人认为吃粤菜，一定要配粤酒。而提到粤酒，就离不开九江双蒸。九江在广东人口中被称为“岭南酒乡”，早到在新石器遗址中，就出土了镂孔陶酒杯。如今的九江是中国最大的米香白酒产地。 广东人为什么爱米香白酒？爱九江双蒸？这是因为米香白酒口感柔和细腻，米香淡雅，能够和食材的本味协调，互相添彩。而九江双蒸推出的精米40+，品质优良，每瓶含40%三年粮食基酒、34%二年粮食基酒、26%一年粮食基酒，由于老酒比例更高，因此酒香饱满，米香馥郁，与海鲜、鸡肉等食材搭配，能够勾出食材最地道的鲜甜。 为了让餐桌上的饮酒体验更舒适畅快，九江双蒸还创新研发了多项工艺和低醉专利，让酒体“低醉轻负担”，顺应了健康饮酒的新潮流。来广东，来九江，美食与美酒不会辜负你的期待。
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发表于 2024-5-20 17:41:41
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