1、行业发展背景
后厨是一个繁杂忙乱的场景，特别在用餐高峰期，传统后厨采用人工方式与前厅进行信息对接，这种原始的交流方式极易陷入信息失真和效率低下的困境。如何在堆积如山的订单中理出一条清明的思路，从容、高效且有序地完成出餐，是提高餐厅服务水准及客户就餐体验的关键所在。
进入数字化时代，机器的理性和智能可以有效缓解上述场景难题。在后厨的智能化跃进中，KDS后厨显示系统发挥着至关重要的作用。
KDS后厨显示系统应用场景
2、行业应用需求
后厨显示系统(Kitchen Display System)是餐饮行业常用的一种数字化解决方案，本质是对餐厨沟通链条的简化，其原理是将来自点餐系统的订单信息实时传输到厨房显示屏上，省去第三方口述，减少人为错误，提高出餐效率。
工控一体机是常用的KDS设备，承担着系统的核心控制和显示功能，常设于厨房、出餐口等位置。在实际应用过程中，KDS系统在处理大量即时订单信息的同时，还要应对厨房高温、多湿、重油污等环境问题，工控一体机的处理效能和运行稳定性成为核心诉求。
触想四代ARM架构工控一体机TPC-A4应用于后厨KDS系统
3、触想解决方案
触想智能深刻洞察场景诉求，推出适用于餐饮KDS系统的四代ARM架构工控一体机产品，在实现后厨数字化应用上做出了很好的功能示范。
显示应用是KDS系统最基本的功能结构，所有订单信息和出菜状态都可以在一体机上实时查看。触想四代工控一体机显示模块采用封闭式框贴结构，密封性好，纯平前面板达IP65级防尘防水，有效避免厨房水雾造成的显示故障问题，更易于清洁维护。支持电阻/十点电容屏，满足戴手套和湿手触控需求。DC接口更应用螺纹防脱设计，强化一体机连接的稳定性。屏幕耐刮耐腐蚀，提供尺寸、亮度、可视角度等屏幕配置的升级和定制，提升后厨显示的易读易用性。
触想TPC-A4强大防护属性
KDS系统常与前台POS收银系统结合使用，在扫码点餐与外卖模式加入后，还需与第三方平台、公众号小程序等系统对接，这需要KDS系统具备强大的处理计算、网络通信和系统集成能力。触想四代ARM架构工控一体机搭载高性能多核心处理器，集千兆以太网、3G/4G、WiFi、蓝牙等无线通信技术与一体，融合安卓生态的强大开源属性，支持开放的系统集成和软件定制，能快速处理多渠道的订单导入，根据订单顺序和完成时间的要求，对菜品进行排队和调度，使后厨流程更加顺畅高效。
触想TPC-A4强大核心功能
触想四代ARM架构工控一体机还预设丰富外设接口，可拓展打印机、扫码枪、电子秤等后厨功能，实现进一步的厨房场景拓展和智能化增值应用。
触想TPC-A4丰富拓展接口
触想四代ARM架构工控一体机造型时尚美观，外壳全金属材质，防油污腐蚀、耐冲击。满足宽温(-10℃~60℃)宽压(DC12V-36V)运行标准，适应后厨高温环境;支持吊臂式、悬臂式、桌面式、壁挂式等多种安装方式，契合后厨结构布局。
4、触想应用赋能
随着食安问题进一步被重视，厨房开始从后台进入大众管控，KDS系统带动的明厨亮灶不仅是一种环境标准，更成了一种营销手段。目前，触想工控一体机设备已广泛应用于智慧餐饮领域，通过与KDS系统的结合引入，有效提升后厨科技感和智能化水平，将洁净、规范、有序、高效的后厨运行传递到客户的就餐体验之中，已成为餐厅扩能增值的重要手段。
https://www.sztouchtec.com/
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发表于 2023-8-12 10:29:10
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