痛风患者可以吃酸笋吗?怎么吃比较好?

　　痛风患者应少吃酸笋。酸笋具有一定的酸性，会引起尿酸异常，不利于痛风患者的病情，不利于尿酸的排泄。但酸笋中富含植物蛋白、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，且酸笋中含有纤维素能与肠道中的大肠杆菌相结合，将废弃物排出体外，起到辅助瘦身的作用。而痛风患者大多合并肥胖，合理控制体有利于痛风的控制，故可少量进食酸笋。

　　怎么吃酸笋?

　　酸笋可直接食用;可与肉一同炒食;可与蔬菜一同凉拌;可作为辅食拌于面中一同进食，以增加食欲。但因可促进胃肠蠕动，腹泻患者谨慎进食。

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