粽子捞出来放热水还是凉水好吃

粽子的主要食材就是糯米，再加上红枣、红豆、绿豆、咸蛋黄以及各种肉类制作成分的，吃起来软软糯糯的，很多人都喜欢吃。粽子如果急着吃，捞出来之后直接放凉水泡一会儿就能吃了，但是口感不软糯。建议煮熟之后直接放锅里面泡着，焖一会儿吃起来会跟软糯。
    粽子捞出来放热水还是凉水好吃
    如果不急着吃，可以直接放锅里面泡着，焖一会儿吃起来会更软糯。如果马上吃，可以将粽子放凉水里面泡一会儿降温再吃，但是这样口感不适很软糯。
    一般来说，粽子煮熟后其实是要放水里浸泡一下的，如果你想要尽快吃的话，可以过一遍冷水，有利于快速降温。但不着急吃的话，让粽子就继续浸泡一下。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。
    如果煮太多，不着急吃的话，粽子的保存一定要多加注意，毕竟夏天温度高，不注意保存，粽子很容易发霉变质。最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用。
    粽子捞出来不放水里能坏吗
    放冰箱低温保存，一般不会坏掉的。
    粽子要彻底凉下来，用保鲜膜包起来，这么做是为了让粽子降低和外界接触的机会，粽子内的水分也流失慢，保持不干燥。
    每个粽子都包好后，将粽子分几份装进保鲜袋里，这样分袋装，便于存放，要吃的时候也很好取。
    把保鲜袋内的空气排掉，再扎紧袋口，给冰箱冷冻室腾出空间，放进冰箱里冷冻。
    等到想吃的时候，把粽子取出，放蒸锅里回蒸一下即可。
    这样保存后，粽子不容易变质，保存时间长，粽子吃起来像现包的，存放两个星期绝对没有问题。
    这个方法和超市冷冻粽子的原理差不多，水分流失少，粽子就会软糯口感不好。
火爆休闲食品网http://www.6888.tv/