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1根瓜=7味药,秋天吃生津润燥,最养女人的全能蔬菜!

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发表于 2023-4-17 11:22:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
丝瓜是少有的全能型蔬菜,

根藤络瓜叶花各有各的功效,

内能健脑抗敏调理经期,

外能美去皱延缓衰老,

初秋正是吃丝瓜的好时节!

丝瓜全身都是宝

/丝瓜肉:去热除湿/

炒虾蒸粉拌面煮粥,大多用的都是丝瓜肉,口感软滑清脆,常吃可清热化痰、除湿生津、促进肠蠕动。

图片:全景网

/丝瓜皮:降火祛痘/

削下的丝瓜皮千万不要扔,在通风处自然晒干,心烦气燥或是冒痘的时候捻上几条丝瓜皮泡水喝,可以缓解上火症状。

图片:全景网

/丝瓜藤:美容养颜/

丝瓜汁又叫“美容水”,把丝瓜藤中的汁液涂在脸上,有润肤除皱的功效。没有生长中的丝瓜藤,丝瓜肉榨汁当做面膜敷,养颜能力也是一级棒!

/丝瓜络:通络活血/

丝瓜络是老丝瓜去皮去肉后剩下的部分,丝瓜络没有食用价值,但加水煎煮后,外敷可以通经活血,缓解老寒腿引起的疼痛。

/丝瓜叶:止血化痰/

丝瓜叶泡水当茶喝,可清热化痰、活血消淤,缓解脑供血不足。新鲜的丝瓜叶碾碎外敷还有消炎止血的功效。

图片:全景网

/丝瓜籽:调理经期/

丝瓜籽调理女性经期是一偏方,丝瓜籽烘干后加水煎制,水开后加少许红糖,冲酒温服,早晚各1次,可以温经活络,治疗不调。

/丝瓜根:止疼消肿/

丝瓜根在治疗偏头痛、腰痛、咽喉肿痛方面效果拔群。煎水洗净后捣碎,还有治疗痔疮的功用。

来源:全景网

丝瓜还能这样吃

别总是清炒丝瓜了,搭配一些其他食材打开美味丝瓜的新世界。

/凉拌丝瓜/

材料

丝瓜 食用油 盐 糖 蒜末 红椒

步骤

在沸水中加入少许盐和食用油,可以防止丝瓜变色,大火煮1分钟丝瓜即可全熟出锅。

沥干水分后,加入适量的盐、糖、蒜末、红椒片,倒入少许芝麻油,凉拌丝瓜条就做好了,简单又好吃。

▲:身体自我修复研究者

/虾仁丝瓜盅/

材料

丝瓜 虾 木耳 辣椒 料酒

生抽 胡椒 淀粉 蒸鱼豉油

步骤

木耳泡发切碎,丝瓜洗净去皮,切成小长短,顶部用勺子挖出凹槽,方便放入其他食材。

虾仁去皮去虾线,倒入料酒加微量胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟,过沸水焯出剁碎备用。

虾仁、木耳混合,加微量胡椒和淀粉搅拌均匀,放入提前挖好的丝瓜槽内。

锅内倒少许油,油热后放入蒜末、小米椒翻炒至金,捞出盖在虾仁和木耳上。

加好食材的丝瓜放进蒸锅,蒸8-10分钟,浇上蒸鱼豉油,好吃的虾仁丝瓜盅就出锅了!

▲:上班族的便当

/丝瓜毛豆/

材料

丝瓜 毛豆 干辣椒 姜 蒜

步骤

丝瓜去皮,滚刀切块。姜、干辣椒切丝,大蒜拍碎备用。

锅内水煮开后加入少许盐,倒进毛豆煮熟,捞出直接放进冷水中。

锅烧热倒油,蒜、姜、辣椒爆香后再倒毛豆大火翻炒。

毛豆煸熟后加入丝瓜,边炒边加入少量热水,临出锅前记得加盐哦。

▲:红姐美食秀

/番茄丝瓜汤/

材料

丝瓜 番茄 鸡蛋 清水适量

步骤

西红柿洗净切块儿,丝瓜去皮切薄片备用。

西红柿下锅炒出汁后倒入丝瓜,加入适量水,盖上锅盖中火煮4-5分钟,倒入蛋液,丝瓜变软后即可出锅。

▲:娟子美食

/丝瓜蛋饼/

炒煮炖焖的丝瓜都吃腻了,来试试烤丝瓜,早餐又多一项新花样!

材料

丝瓜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒

1根瓜=7味药,秋天吃生津润燥,最养女人的全能蔬菜! 图1

1根瓜=7味药,秋天吃生津润燥,最养女人的全能蔬菜! 图1

步骤

丝瓜擦成丝,倒上一勺面粉,磕两个鸡蛋,加少许盐和胡椒,搅拌成均匀的面糊。

在电饼铛上刷上一层油,倒入面糊,摊成薄饼状,煎至两面金,配上一杯豆浆,就是一份营养早餐。

一旦发现丝瓜有淡淡的苦味,

赶紧连带与丝瓜同锅的食材都扔掉!

苦丝瓜所含不亚于砒霜,

经过高温烹煮也不能消解,

下锅之前要记得检查丝瓜是否新鲜!


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发表于 2023-4-17 11:29:19 | 显示全部楼层

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发表于 2023-5-12 15:39:20 | 显示全部楼层

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