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小龙虾什么时候上市？ 小龙虾上市的季节一般是每年的3-7月份，其中以6-8月份的口感最佳。小龙虾一般会在每年的4月中下旬开始进入第二个幼虾生长期，到6月份的时候幼虾基本上长成，达到商品虾的规格，6月中下旬开始上市，到9月份的时候就会慢慢停止上市。因此，想要吃到小龙虾最好的季节，最好在6-8月份期间食用。 小龙虾怎么煮更美味？ 首先，需要先将小龙虾处理干净：抓住小龙虾的背部，用刷子刷洗小龙虾的腹部和嘴部，去除小龙虾的内脏，然后用清水冲洗干净。 然后，将生姜切成片，大蒜去皮切成末，香菜切成小段备用。 接着，在锅中加入适量的清水，大火烧开后加入姜片、蒜末、花椒、干辣椒、八角、香叶等香料，煮1分钟左右，让香料的香味充分渗透到汤汁中。 然后，将小龙虾放入锅中，煮到变红卷曲后捞出备用。 最后，在锅中加入适量的油，加热后放入适量的豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒等调料，炒出香味后加入适量的清水，大火烧开后放入小龙虾，加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，煮到入味后即可出锅。 注意事项：在煮小龙虾时，最好使用啤酒，这样可以去除小龙虾的腥味，让小龙虾更加美味可口。同时，煮小龙虾的时间不宜过长，否则会影响小龙虾的口感和味道。
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发表于 2023-4-11 15:32:09
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