绿豆富含多酚类、黄酮类和生物碱类物质,这些东西有不错的抗炎、抗氧化作用,对痛风和高尿酸血症有利;中医则认为绿豆味甘性凉,归心胃两经,具有清热解毒、利水消肿、解暑除烦、湿热泄泻等一堆的功效,同样对痛风和高尿酸血症的改善有所裨益。 痛风患者也可以放喝绿豆汤,每天一碗绿豆汤,不要超量就能健康相伴。不过,绿豆毕竟性寒,脾胃虚寒者需要减量,另外,痛风和高尿酸血症患者的绿豆汤,也不建议加糖。 有个绿豆汤的小技巧忍不住要分享给大家:绿豆的清热之力在皮,如果要清热,绿豆汤时不要久煮;绿豆的解毒之功在内,如果要解毒,绿豆汤时要煮烂。 有下列表现的痛风患者不宜喝绿豆汤: 1、痛风发作期或正服药者,不适合喝绿豆汤,因为绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。 2、有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状的痛风患者,不适宜过多饮用绿豆汤,因为绿豆汤性寒,吃太多会加重体内寒气,从而加重症状,甚至引发其他疾病。
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