妈喜咖喱酱应用菜品—新加坡椰浆鸡

今天推荐的经典名菜，由妈喜味业（咖喱酱批发厂家）的喜妈妈为大家带来新加坡名菜——香味椰浆鸡。这道椰浆鸡使用了妈喜牌复合黄咖喱酱，出品整体色泽金黄，浓郁的椰香味，鸡肉口感滑嫩。妈喜复合酱料适用的食材也比较广泛，下面一起来了解下吧。

妈喜复合咖喱酱介绍：

这次制作的经典名菜——椰浆鸡，使用的是60g包装的妈喜牌秘制黄咖喱酱，妈喜预制的咖喱酱料加入了kara椰浆可直接烹制使用，方便快捷，馥郁香浓，可用于牛肉、猪杂、小海鲜等肉类成菜。

主材料：

全鸡腿3只、妈喜牌黄咖喱酱1包、盐 1茶匙、黄糖1茶匙、鸡蛋1个、玉米粉3汤匙。

辅助材料：

香茅2支、红葱头8粒、南姜50克、黄姜20克；咖喱叶2枝、kara椰浆100克、清水100克、盐1茶匙、黄糖1茶匙。

事前准备：

B：全鸡腿斩块，加入香茅2支、红葱头8粒、南姜50克、黄姜20克拌匀。加入玉米粉拌匀，腌30分钟。

C：香茅切段；红葱头去衣；南姜去皮切片；黄姜去皮。咖喱叶2枝、kara椰浆100克、清水100克、盐1茶匙、黄糖1茶匙加入搅拌机内，加入少许油，搅至细滑。

制作步骤：

1、锅内烧热适量油，加入鸡肉炸至呈金黄色，取出沥油。

2、锅内烧热3汤匙油，加入材料B拌炒5分钟。

3、加入材料C（咖喱叶除外），拌炒至油浮面。

4、加入妈喜牌黄咖喱酱和鸡肉，拌炒至汁浓即可出品。

椰浆鸡使用妈喜牌咖喱酱烹制，味道浓厚，口感顺滑，同时，由于加入了鲜香叶、鲜香茅草等新鲜香料，味道更清香。如果是餐饮企业、餐饮商家、餐饮加工厂、餐饮连锁企业使用，可以使用妈喜牌咖喱酱工业版，妈喜味业支持为商家朋友们研发定制风味。咖喱酱批发厂家

湖北妈喜味业股份有限公司生产销售批发冬阴功酱、咖喱酱、咖喱酱、酸菜鱼、猪肚鸡等一系列餐饮调味料酱料，集研发、生产、包装、销售一站式服务。咖喱酱批发厂家，如您有兴趣，可以关注我们公众号：搜索【妈喜】，网站：maxifood、cn