1根瓜=7味药，秋天吃生津润燥，最养女人的全能蔬菜！

丝瓜是少有的全能型蔬菜，

根藤络瓜叶花各有各的功效，

内能健脑抗敏调理经期，

外能美去皱延缓衰老，

初秋正是吃丝瓜的好时节！

丝瓜全身都是宝

/丝瓜肉：去热除湿/

炒虾蒸粉拌面煮粥，大多用的都是丝瓜肉，口感软滑清脆，常吃可清热化痰、除湿生津、促进肠蠕动。

图片：全景网

/丝瓜皮：降火祛痘/

削下的丝瓜皮千万不要扔，在通风处自然晒干，心烦气燥或是冒痘的时候捻上几条丝瓜皮泡水喝，可以缓解上火症状。

图片：全景网

/丝瓜藤：美容养颜/

丝瓜汁又叫“美容水”，把丝瓜藤中的汁液涂在脸上，有润肤除皱的功效。没有生长中的丝瓜藤，丝瓜肉榨汁当做面膜敷，养颜能力也是一级棒！

/丝瓜络：通络活血/

丝瓜络是老丝瓜去皮去肉后剩下的部分，丝瓜络没有食用价值，但加水煎煮后，外敷可以通经活血，缓解老寒腿引起的疼痛。

/丝瓜叶：止血化痰/

丝瓜叶泡水当茶喝，可清热化痰、活血消淤，缓解脑供血不足。新鲜的丝瓜叶碾碎外敷还有消炎止血的功效。

图片：全景网

/丝瓜籽：调理经期/

丝瓜籽调理女性经期是一偏方，丝瓜籽烘干后加水煎制，水开后加少许红糖，冲酒温服，早晚各1次，可以温经活络，治疗不调。

/丝瓜根：止疼消肿/

丝瓜根在治疗偏头痛、腰痛、咽喉肿痛方面效果拔群。煎水洗净后捣碎，还有治疗痔疮的功用。

来源：全景网

丝瓜还能这样吃

别总是清炒丝瓜了，搭配一些其他食材打开美味丝瓜的新世界。

/凉拌丝瓜/

材料

丝瓜 食用油 盐 糖 蒜末 红椒

步骤

在沸水中加入少许盐和食用油，可以防止丝瓜变色，大火煮1分钟丝瓜即可全熟出锅。

沥干水分后，加入适量的盐、糖、蒜末、红椒片，倒入少许芝麻油，凉拌丝瓜条就做好了，简单又好吃。

▲：身体自我修复研究者

/虾仁丝瓜盅/

材料

丝瓜 虾 木耳 辣椒 料酒

生抽 胡椒 淀粉 蒸鱼豉油

步骤

木耳泡发切碎，丝瓜洗净去皮，切成小长短，顶部用勺子挖出凹槽，方便放入其他食材。

虾仁去皮去虾线，倒入料酒加微量胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟，过沸水焯出剁碎备用。

虾仁、木耳混合，加微量胡椒和淀粉搅拌均匀，放入提前挖好的丝瓜槽内。

锅内倒少许油，油热后放入蒜末、小米椒翻炒至金，捞出盖在虾仁和木耳上。

加好食材的丝瓜放进蒸锅，蒸8-10分钟，浇上蒸鱼豉油，好吃的虾仁丝瓜盅就出锅了！

▲：上班族的便当

/丝瓜毛豆/

材料

丝瓜 毛豆 干辣椒 姜 蒜

步骤

丝瓜去皮，滚刀切块。姜、干辣椒切丝，大蒜拍碎备用。

锅内水煮开后加入少许盐，倒进毛豆煮熟，捞出直接放进冷水中。

锅烧热倒油，蒜、姜、辣椒爆香后再倒毛豆大火翻炒。

毛豆煸熟后加入丝瓜，边炒边加入少量热水，临出锅前记得加盐哦。

▲：红姐美食秀

/番茄丝瓜汤/

材料

丝瓜 番茄 鸡蛋 清水适量

步骤

西红柿洗净切块儿，丝瓜去皮切薄片备用。

西红柿下锅炒出汁后倒入丝瓜，加入适量水，盖上锅盖中火煮4-5分钟，倒入蛋液，丝瓜变软后即可出锅。

▲：娟子美食

/丝瓜蛋饼/

炒煮炖焖的丝瓜都吃腻了，来试试烤丝瓜，早餐又多一项新花样！

材料

丝瓜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒

1根瓜=7味药，秋天吃生津润燥，最养女人的全能蔬菜！ 图1

1根瓜=7味药，秋天吃生津润燥，最养女人的全能蔬菜！ 图1

步骤

丝瓜擦成丝，倒上一勺面粉，磕两个鸡蛋，加少许盐和胡椒，搅拌成均匀的面糊。

在电饼铛上刷上一层油，倒入面糊，摊成薄饼状，煎至两面金，配上一杯豆浆，就是一份营养早餐。

一旦发现丝瓜有淡淡的苦味，

赶紧连带与丝瓜同锅的食材都扔掉！

苦丝瓜所含不亚于砒霜，

经过高温烹煮也不能消解，

下锅之前要记得检查丝瓜是否新鲜！

回去就吃一个丝瓜压压惊
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