咖啡制作培训：Espresso意式浓缩咖啡制作细节
在学习国外最新咖啡技术的过程中，如果没有好的英语解读能力，在理解相关咖啡资料和资讯时是比较困难的，所以，想成长为一个技术牛逼的咖啡师，你也应该开始学习英语，与国际接轨。 今天埃德珈和大家关于Espresso制作要素的技术，通过对Espresso制作细节的把控提高咖啡师专业度和咖啡质量。 咖啡的种类有很多，咖啡制作培训，以下是咖啡师制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素。今天我们将介绍其中的7个。 1、新鲜制作一杯意式浓缩咖啡，使用新鲜烘焙的咖啡豆是最好的，烘焙后5至10天的咖啡最佳。称量新鲜烘焙的咖啡豆并在一分钟内完成研磨。 2、研磨程度适宜的研磨程度才能制作出完美的意式浓缩咖啡，稍粗于面粉的程度是最理想的。 3、定量在粉碗里加入特定重量的咖啡粉。通常要比粉碗标注的重量多2至4克。如果使用的是18克的粉碗，那么可以填入20至22克咖啡粉。 4、压粉压粉时需要粉面压平，稍稍利用身体的重量，然后转动粉锤，略微磨平表面。确保使用适用于粉碗的粉锤。 5、咖啡的量通常我们习惯说25至35毫升，但现在我们用克来表示，因为新鲜烘焙的咖啡会产生更多的咖啡油脂、更少的咖啡。最佳的一杯意式浓缩咖啡在18到35克。 6、萃取时间：24到35秒。 7、咖啡粉的量最佳的意式浓缩咖啡通常采用双份制作方式。两杯意式浓缩咖啡用18至28克填充的粉碗，被同时萃取出来，咖啡制作培训。 埃德珈美食创业训练营专注于饮品、餐饮美食各种技能培训，开设培训项目有：咖啡技能培训课、新中式茶饮技能培训课、潮流奶茶技能培训课、烤鱼技能培训课、川卤技能培训课、潮州卤味技能培训课、隆江猪脚饭技能培训课、咖喱技能培训课、椰子鸡技能培训课、小酒馆烧烤技能培训课、东南亚汤粉面技能培训课、泰式麻辣烫技能培训课。餐饮技能培训、创业开店培训、食品原料供应，咖啡制作培训、奶茶饮品技能培训学什么？如您有兴趣，可以关注我们公众号：搜索【埃德珈美食创业训练营】，网站：edgspace.cn咖啡一定比奶茶难吧
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