咖啡在中国是越来越普及了，很多人都喜欢上了这种黑色的饮品。不过，很多病人都担心因为喝咖啡而让病情加重，这之中就有痛风的病人。痛风病人，到底能不能喝咖啡呢? 咖啡是一种天然的碱性饮品，经常饮用有利于体内的酸碱平衡。许多证据表明，咖啡能在一定程度上降低血液中的胰岛素水平。而人体中胰岛素和尿酸存在一定的正向联系，即胰岛素高，通常尿酸也较高。咖啡有可能通过影响胰岛素，降低血尿酸水平，减少痛风的发生。 咖啡中含有丰富的植物多酚--咖啡多酚，一方面它能改善细胞通透性，减少细胞内的氧化代谢产物，延长细胞寿命，而减少内源性嘌呤的产生，使机体尿酸的产生和排泄协调一致;另一方面，咖啡多酚易与食物中的蛋白质和嘌呤产生结合，并以这种结合的形式排出体外，从而减少人体对食物中蛋白质和嘌呤的过度吸收和利用，减少尿酸的产生。此外，咖啡多酚还可诱导人体尿酸分解酶的升高，促进酸性毒素分解。同时也有研究发现，咖啡多酚还可刺激肾血管舒张，增加肾脏血流量，从而增加肾脏滤过率，促进尿酸顺利从尿液中排泄。 需要提醒的是，大家饮用咖啡的时候，常会加入糖和奶精，这并不利于控制体重和血脂。此外，咖啡有兴奋作用，若在晚上饮用，会影响睡眠，而休息不好，也是诱发痛风发作的一个因素。
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发表于 2021-11-4 10:30:00
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