西瓜的常见做法

    凉拌西瓜皮的做法
    材料：西瓜皮、盐、酱油、味精、姜片、芝麻油。
    做法：
    1、首先我们要做的就是处理好西瓜皮，要先把里面的部分拨干净，然后再加外面的青皮削去。
    2、然后切成片儿，切片儿的时候要注意厚度，大约是四毫米，长度，三毫米或者五厘米都可以，这样是最适合的一种程度。
    3、盐卤。这也不是我们做西瓜皮小菜的关键步骤，我们要将切好的西瓜皮放到盆中，然后塞入小穴眼，比例的话，大约是一比上25才会用手搅拌均匀，然后放置两个小时就可以了。
    4、挤水。要将多余的水分几句，最好是有寄托感，这样的步骤很好，如果没有机器的话，我们就可以用干净的纱布将西瓜皮包起来，然后再用力用手将多余的水分挤出来。
    5、装瓶。这是最后一个步骤，我们只要将挤干净水分的西瓜皮放到玻璃瓶中，然后压实，不过根据个人口味来的话，可以加入一些酱油味精，然后浸泡个半个小时，最后撒上点芝麻油就可以吃了，吃不了的话还可以放进冰箱里暂存。
    绿豆西瓜皮汤的做法
    材料：绿豆、西瓜皮。
    做法：
    1、夏天经常会喝绿豆汤，也经常会吃西瓜，这两种解暑的食物放在一起，解暑的效果更好。我们首先要做的就是将绿豆和大约1500毫升的水一起煮成汤，煮沸十分钟后将绿豆去掉，然后再把洗干净的西瓜皮放进去再煮，煮沸之后，等放凉就可以了。
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