咖啡培训哪里学？为什么要接受专业咖啡课的培训？

经常有学员问，为什么要接受专业咖啡课的培训？

从本质上讲，任何系统的建立，实则是学习方法的形成。

培训体系，可以给咖啡职业人员、咖啡馆或咖啡爱好者量身定做一些合适的培训课，并通过培训课养成一些好的学习方法，思考习惯和引导性的练习。

咖啡培训哪里学？经过培训的专业咖啡师是如何炼成的？

第一步：建立基本感官，学会感官分析

简单来说，就是利用人的基本感官器官作为测量工具，去描述以及评价咖啡。比如，你闻到了咖啡中有花香，那这杯咖啡从嗅觉角度比较不错，你可以评价它是一杯具有花香的咖啡。要具备评价咖啡的能力，我们需要通过课堂的培训与练习，在课程上，比如半天或一天嗅觉的训练及老师的矫正，你会接触到非常多款的豆子，最后你才能拥有这把评价咖啡的“尺子”，去迅速的区分咖啡的味道的好坏。

咖啡培训哪里学？然而，没有系统学习或者受到感官校正的咖啡师或冲煮师，他是很难正确地去描述咖啡并发觉使咖啡口味变差的原因。

第二步：学习咖啡研磨与萃取的理论以及部分实操

冲煮、冲泡咖啡简单来说就是“豆子磨碎后用水冲泡”，所以一切的冲泡方式都是以研磨萃取为基础的，意式浓缩机和手冲都是。再通俗上来讲，你选择把咖啡熟豆敲碎了，放在你煲粥的锅里用水烧开，并捞去渣后饮用。还是用专门快速萃取咖啡的“咖啡馆常见机器”去把咖啡里面的液体萃取出来。无论你用哪种方法，这个需要考验操作者是否控制变量，因为这里面关乎到很多的内容：温度，时间，粉粗细，水量。这些都是学习咖啡的第二步。

第三步：成为熟练的咖啡师，学会使用各种咖啡器具。

因为手冲咖啡冲泡师，意式浓缩咖啡机冲泡师同以研磨萃取为基础，一般来讲，现在咖啡从业人员这两项都会同时操作，咖啡冲煮师在咖啡系统中所扮演的角色。我们需要做到：

1、利用科学的方式调整不同冲泡器具的研磨与冲泡方式来使得咖啡风味展现到最好。

2、在实际工作当中能够熟练操作机器与器具。

3、与顾客直接接触，为顾客提供优质的服务。

很多人会问，除了以上内容，还有生豆与烘焙方面的知识需要学习吗？咖啡培训哪里学？埃德珈告诉大家：越是全面对我们从业越是有好处，但是也需要大家根据自己的职业规划来进行选择。

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哪法要验很好啊，可以的。
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