陈皮能当零食吃吗
为何不能作为零食？因为实在的新会柑里头，都含有一种由柠檬苷和苦味素构成的类柠檬苦素，回到柑香醇须有个陈化的进程，时间越久陈香味越显着，而外省陈皮，不论陈化多久，陈香味几乎是没有的。而在新皮的阶段，假如用来作为零食，口感会麻而涩，不论你加多少甜份量，依旧难以解决这种口感。http://www.hexinxhg.com/static/upload/image/20210809/1628505877138696.jpg
再者说了，新会陈皮因为其特别的地舆和成效，比较贵。用来作为零食，本钱也降不下来。
我常常主张我们拿新皮，一来自己保存也是个保藏增值的进程，去到三年你回卖给商家都愿意。二来，自己也可以好生体验这个陈化进程，打开封袋，一阵柑香扑鼻，神精气爽，越久陈香浓郁。
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