现制咖啡龙头推跨界新品 机构看好咖啡赛道高增长
9月27日，库迪咖啡和五常市人民政府签订战略合作协议，联合推出“五常米咖”，将传统拿铁产品的牛乳基底改为采用先进酶解技术的米乳，共同打造“中国人的拿铁”。
现制咖啡等现制饮品是我国最具活力的线下零售赛道之一，年复合增长率超过20%，行业保持较高的融资热度，瑞幸、星巴克、库迪的门店数量排名前三。随着咖啡消费习惯结构化变迁，产品层级增加，能满足更多个性化需求。而其平价化渗透正对茶饮形成挑战，也在促进产品上更加本土化融合，共同做大饮品市场。
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