萝卜炖牛腩怎么做，萝卜炖牛腩的做法
萝卜炖牛腩是一道家常菜，很多人喜欢吃萝卜炖牛腩，但是很多人不会做，那么，萝卜炖牛腩怎么做？下面介绍给大家萝卜炖牛腩的做法！萝卜炖牛腩怎么做做法一：用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜调料：生抽、盐、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、鸡精步骤：将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出净锅倒入油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时时间到后倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时。待煮好后，盛出盘中，放入香菜即可做法二：主料：牛腩450g、白萝卜350g调料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。步骤一：准备以上食材和调料。步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。步骤三：将牛腩焯水后捞起。步骤四：锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。步骤五：倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。步骤六：将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味。步骤七：在次烧开后放入续煮锅的外锅，让它自己煮。步骤八：盖好续煮锅的外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！步骤九：装盘时放入香菜。小技巧：水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了。做法三准备工作1、牛腩切成块，用水冲净血污；2、白萝卜洗净，也切成块状；烹饪1、锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；2、焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；3、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；做法二1.牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松2.锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色3.往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可做萝卜炖牛腩注意事项氽水氽水的过程很重要，可以去掉牛腩里面的血水，大概两三分钟，牛腩颜色变了之后即可以捞上来再用清水洗了。炖牛肉炖牛肉时，加上少许陈皮或茶叶一起炖，这样牛肉软得快，并且肉香浓郁锅具注意如果不用高压锅，也可以用炒菜的锅或砂锅炖，但时间就需要更长，用高压锅会非常节约煤气萝卜炖牛腩怎么做？通过以上内容我们了解到萝卜炖牛腩的做法，喜欢吃萝卜炖牛腩的朋友，可以自己尝试做一下！火爆休闲食品网http://www.6888.tv/
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