西瓜的常见做法
凉拌西瓜皮的做法
材料:西瓜皮、盐、酱油、味精、姜片、芝麻油。
做法:
1、首先我们要做的就是处理好西瓜皮,要先把里面的部分拨干净,然后再加外面的青皮削去。
2、然后切成片儿,切片儿的时候要注意厚度,大约是四毫米,长度,三毫米或者五厘米都可以,这样是最适合的一种程度。
3、盐卤。这也不是我们做西瓜皮小菜的关键步骤,我们要将切好的西瓜皮放到盆中,然后塞入小穴眼,比例的话,大约是一比上25才会用手搅拌均匀,然后放置两个小时就可以了。
4、挤水。要将多余的水分几句,最好是有寄托感,这样的步骤很好,如果没有机器的话,我们就可以用干净的纱布将西瓜皮包起来,然后再用力用手将多余的水分挤出来。
5、装瓶。这是最后一个步骤,我们只要将挤干净水分的西瓜皮放到玻璃瓶中,然后压实,不过根据个人口味来的话,可以加入一些酱油味精,然后浸泡个半个小时,最后撒上点芝麻油就可以吃了,吃不了的话还可以放进冰箱里暂存。
绿豆西瓜皮汤的做法
材料:绿豆、西瓜皮。
做法:
1、夏天经常会喝绿豆汤,也经常会吃西瓜,这两种解暑的食物放在一起,解暑的效果更好。我们首先要做的就是将绿豆和大约1500毫升的水一起煮成汤,煮沸十分钟后将绿豆去掉,然后再把洗干净的西瓜皮放进去再煮,煮沸之后,等放凉就可以了。
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